Il pesto di bietole, è un pesto molto versatile che può essere utilizzato come condimento per la pasta ma anche come salsa per pesce o
Tag: pesto fatto in casa
Pesto al finocchio marino
Il pesto al finocchio marino è molto semplice da preparare, come qualsiasi altro pesto, a differenza degli altri pesti però, per togliere l’amaro, occorre sbollentare
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una variante del pesto alla genovese. Come il precedente è perfetto come condimento della pasta, ma può essere utilizzato anche
Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è uno dei capisaldi della cucina ligure, una salsa fredda il cui ingrediente principale è il basilico che, mescolato con pecorino,